一条微博一到冬天，很多人都喜欢用保温杯喝茶，但保温杯泡茶其实不佳，于健康无益。尤其不宜用水温过高的水，如果再拿保温杯一“闷”，茶汤色浓，茶味苦涩，就太悲催了。求紫砂壶、陶瓷杯、玻璃杯……这些茶具深受茶友喜爱，可它们不光是看起来讲究，喝起茶“得瑟”，真正的价值还是泡出来的茶汤香醇。至于保温杯，偶尔救急略用一下，平素喝茶就别拿它当茶具了。说原理营养师介绍说，茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，其中所含的茶多酚、单宁、茶色素等也均有一定的药用效果，因此茶可谓是天然保健饮料。为什么不宜用较高温度的水泡茶，或使用保温杯泡茶呢。其实道理非常简单，因为茶叶如长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。