大排档凭借经济实惠味道好而受到好评，那种舒适自然的环境让人倍感放松，所以很多人还是很喜欢夏季三五好友吃大排档的，大排档吃的健康，也是有绝招的。1.消费者在进餐时应尽量选择具有卫生许可证、体检合格证、经营许可证的大排档，尽量避免在露天条件下进餐，尽量少吃凉菜和海鲜。2.啤酒最好选瓶装的，因为扎啤的保质期一般较短，饮用要适量，勿超过1 000ml。3.少吃烧烤食物，此类食物以肉为主，夏季保鲜周期短，新鲜度难以保证。同时，尽量别和啤酒搭配着吃，多吃蔬菜，降低痛风的风险。4.睡前不吃，睡觉前最好就不要把大排档当做夜宵还要来一顿了，食物不清洁、饮食数量过多、食物质量不好、吃的时间不规律，对消化系统都会产生刺激，容易得病。而且边喝酒边吃烧烤这种习惯，容易致癌。