&nbsp。&nbsp。对于忙碌的上班族来说，每天回家都能吃到新鲜的自家菜简直就是奢望，下班以后新鲜食材无处购买，周末买好储存又怕时间长了不新鲜。如何才能解决这个矛盾呢。当然是掌握夏季食物保鲜的技巧。&nbsp。&nbsp。食用油及鸡蛋的保鲜法&nbsp。&nbsp。动物油的保鲜&nbsp。&nbsp。保鲜指数★★★★☆&nbsp。&nbsp。1、如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。&nbsp。&nbsp。2、油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。&nbsp。&nbsp。植物油的保鲜&nbsp。&nbsp。方法a&nbsp。&nbsp。保鲜指数★★★★★&nbsp。&nbsp。&nbsp。