专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-19 04:51:52
 。 。黄瓜、茄子、西红柿、韭菜这些蔬菜挑选有什么技巧。 。 。炎炎夏日,大批夏令蔬菜和水果上市。什么样的水果好吃。什么样的蔬菜是成熟的。其实挑选蔬菜和水果也有窍门。 。 。蔬菜篇 。 。黄瓜:购买时要挑顶部带花的。再要看形状,瓜条的形状上下均匀,没有大瓜肚。自然成熟的黄瓜,瓜皮花色深亮,顶部的花已经枯萎,瓜身上的刺粗而短。催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡,顶花鲜艳,刺细长。使用激素太多的黄瓜,瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。 。 。茄子:看茄子的萼片与果实连接的地方,这一白色略带淡绿色的带状环,俗称茄子的“眼睛”。眼睛越大,茄子越嫩。眼睛越小,茄子越老。另外,嫩茄子手握有黏滞感,发硬的茄子是老茄子。
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