一、哪些蔬菜有美白作用。很多朋友都知道多吃蔬菜有好处，蔬菜多汁生素，是滋养皮肤、美白养颜的好食材。1、胡萝卜；胡萝卜有地里的小人参之说，而且被称为“皮肤食品”，可以补给皮肤充足的养分，通常皮肤水润则白，皮肤干燥则暗淡。2、蘑菇；在民间蘑菇有发物之称，女性使用蘑菇可以使雌性激素分泌旺盛，因此皮肤也就跟着红润、美白起来。3、绿豆芽；绿豆有清热解毒的功效，绿豆芽同样有这些作用，人体内的毒素、垃圾清除干净了，可以预防雀斑和痘痘的产生，也能润滑皮肤，起到美白作用。4、青瓜；青瓜俗称黄瓜，很多女性朋友都有贴黄瓜片美容的习惯，黄瓜不仅可以外贴美白，还可以内服美白，黄瓜含有丰富果酸，有缓解皮肤晒伤、过敏，补充水分的作用，是天然的无危害的护肤品。二、排毒类美白食物；