一、儿童原汁鸡腿；鸡腿做法有很多，炸的、烤的、煎的等等，但这些方法做出来的鸡腿很油腻，吃了对身体不好。而原汁鸡腿用焖的方法做，做法简单，做出来的鸡腿不油腻，吃着香，很适合小孩子吃。下面就介绍一下原汁鸡腿的做法。主料：鸡腿数个。辅料：葱、姜、蒜、盐、水。1。最好用新鲜的鸡腿，要是没有新鲜的也可以用冷冻鸡腿，不过要先将鸡腿解冻洗净。2。用刀在鸡腿上划几刀，不宜太浅也不能太深，太浅不易入味，太深容易煮烂。大概一厘米深即可。3.在闷罐里加少许水，将鸡腿放入罐里。小火慢慢煮。4。煮二十分钟后用筷子在鸡腿上扎一下。5。将筷子拔出来，若筷子孔里没有血水流出说明鸡腿初熟。6。然后放入葱姜蒜，加适量的盐，可以再加些调味品。7。开大火将闷罐烧开，然后关火，把闷罐盖盖上，焖20分钟即可出锅。二、鸡肉的营养分析；