2、食材：香米1杯，粽叶适量，绳子适量，梅花肉4两-6两，干香菇数朵，萝卜干适量，干虾仁适量，牛头牌红葱肉燥1大匙，姜黄数片，野姜花叶子10片，新鲜栗子数个。做法：先将干香菇、萝卜干、干虾仁泡软，梅花肉、泡软干香菇、泡软萝卜干切适当块状。锅热油热炒香菇、虾仁、萝卜干、肉块炒香，再加新鲜栗子拌炒。放1.5大匙酱油，适量水拌炒，盐斟酌加。中小火炒入味，汤汁收。野姜花叶子採收下来，要对折并且绑起来。这样叶子才不会缩起来。叶子洗干净，沥干水份。黄色彩米不用洗，直接1杯水泡20分钟。姜黄切片，少油小火炒香、炒出颜色。继续将泡好的黄色彩米，连水倒入锅里炒，中小火炒到水收；旁边另外准备1杯冷开水，分4次下锅炒；每次炒到水收干再放水。最后一次水收干，拌入1大匙牛头牌红葱肉燥即可。传统市场也有人在卖