1、材料：牛排2小块、黑胡椒2小勺、盐1小勺、糖3小勺、西红柿1只、十香粉适量。2、将牛肉看量切扁块就成牛排拉，西红柿切块。3、牛排用到切格子形状，只切一面，切只是为了待会儿煎得入味。4、放糖和盐抹到牛排格子那面，轻轻拍打。5、可以放入冰箱半小时。6、起平底锅，下油，小火慢煎，到最后想快点可大火。7、看你吃几成熟，然后撒些十香粉。8、端牛排到碟子，放西红柿，放糖和盐略炒热就好。9、装盘，与牛排摆好。10、抹上一层黑胡椒酱。