在夏天，由于气温很高，人体的代谢速度加快，身体的营养会随着大量出汗而流失，如果不及时补充营养，人就会变得很虚弱，所以，在夏天我们也要补充足够的营养。豆类食物中含有丰富的营养，那么，夏天吃什么豆类食物好？哪些豆类食物有助健康。1、豆类的营养价值；豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。