南瓜是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃南瓜可以为健康带来不少的好处，那么吃南瓜减肥的原理是什么？如何吃南瓜可以减肥？吃南瓜减肥的原理很简单，掌握正确的方法可以起到很好的减肥效果，下面就来详细了解吃南瓜减肥的原理和方法吧。1、南瓜减肥的方法；一、南瓜减肥原理；1、南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。2、南瓜的热量比米饭还要低。3、南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。4、南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。5、生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。