脚气是目前的常见病，给人的身体会造成很大的影响。脚气的出现大多数是因为人体，缺乏维生素b一造成的。维生素b一是精神性维生素，结合了多种微量元素，是人体不可缺少的。一旦缺少就会导致免疫力下降，人体机能跟不上。脚气是因为缺乏维生素B1而造成的。维生素B1被称为精神性的维生素，由嘧啶环和噻唑环结合而成的，为无色结晶体，溶于水，在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，所以它的缺乏容易引起各种脚气病，硫胺素是参与体内糖及能量代谢的重要维生素，其缺乏可导致消化，神经和心血管诸系统的功能紊乱。易患人群有长期以精白米为主食，而又缺乏其它副食补充者；婴儿型脚气病通常发生在2～5个月的婴儿。