蜂蜜和大蒜看似八竿子打不着的两种食物，却是极佳的养生美食。如果把这两者食物放到一起，可是会碰撞出许多对身体有益的功效。那么蜂蜜泡大蒜都有什么功效呢。1、降血糖。生食大蒜可 促进胰岛素的分泌及提高组织细胞对葡萄糖的作用，降低血糖。2、养阴和胃。大蒜会刺激胃黏膜，蜂蜜可和胃、健脾、养阴。吃蜂蜜浸泡过的大蒜，可养阴、保护胃黏膜。3、消除蒜臭。把大蒜先在30%左右的盐水中浸泡，后放如蜂蜜中浸泡，可除蒜臭与大蒜的涩味。4、促进长寿。曾有专家调查200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，表明他们长寿和常吃蜂蜜有关。5、增强肝脏功能。