猪肝是一种非常多见的动物类肝脏食物，在医学上有着较高的医用价值，而对于平民百姓来说，它也有着较高的营养价值。不但可以用来清热去火，还可以让身体更加强壮。那么，猪肝当中的毒素如何正确去除呢。猪肝中有哪些毒；1、猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等，进入并聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经化学加工后输送至肾脏，从小便中排出。2、肝脏还会孕育产生炎症，乃至肝癌。另外，它也许还含有肝寄生虫等疾病。3、如果肝脏的种种毒性物质未能排净，有毒物质就会残留在肝脏的血液中，或会诱发癌症、白血病等疾病。如何给猪肝去毒。现切现做；