红薯可以烤着吃，也可以蒸着吃，一般在家里用电饭煲蒸红薯会比较方便，而且蒸熟的红薯是非常香甜的，但是有的人可能是晚上的时候蒸的红薯，晚上吃一点红薯就感觉饱了就吃不下了，那蒸熟的红薯过夜能吃吗？蒸熟的红薯怎样保存可以食用。1、蒸熟的过夜能吃吗。蒸熟的红薯保存得当过夜是还能吃的。红薯中富含淀粉成分，并且水分含量也很高，适合细菌滋生和生长，因此蒸熟的红薯十分容易滋生细菌，只有保存得当，隔夜的红薯才能食用。2、蒸熟的红薯怎样保存。(1)冰箱保存；蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里，直接放在冰箱冷藏室中。(2)灭菌保存；