很多人都喜欢在工作之余的时候喝杯咖啡，既可以提提神，又可以享受一下悠闲的时光，尤其是在容易犯困的午后，其实咖啡直接喝的话，其味道一般没喝惯的人，很可能受不了，因为其十分苦涩，但是喜欢喝的人却感觉有一股浓郁的香味，微苦而已，但是如果咖啡做成布丁的话，既可以用牛奶中和掉其中的苦味，又可以增添其奶香味，而且味道软滑细腻，今天就一起来看看咖啡布丁的自制方法吧。1、材料准备；咖啡粉或者浓缩咖啡，鸡蛋4个，牛奶适量，咖啡味力娇酒或者百利甜酒一勺，淡奶油适量。2、做法步骤；第一步：首先将浓缩咖啡和奶油以及牛奶混合后加热，喜欢奶香味足一些的话，就多放点奶油，喜欢咖啡味浓一些的话，就多放点浓缩咖啡，加热至沸腾后关火备用。