很多人冬季的时候都特别喜欢吃火锅，很多食材都是可以放入火锅的，吃火锅可以根据自己的喜好来选择，有很多妹子喜欢吃火锅但是又担心吃火锅会长胖，其实吃火锅也是可以避免长胖的，减肥火锅吃什么好？怎么吃火锅健康不长胖。1、减肥期间吃火锅；最推荐的当然是自制火锅适合减肥。1.种类自己挑；2.分量自己定；3.汤底自己调把握；好的话减肥吃火锅稳稳的，而且十分省钱，适合双十一败完家的各位~。2、自制火锅菜谱；(1)汤底；清水主菜：面食+肉食+蔬菜。(2)配料；橄榄油+低钠酱油+醋。(3)汤底；以前对火锅的认知，是汤底很重要，而且最重要的影响因素。所以每次想吃火锅都会在超市纠结大半天，到底是选热量低难吃的清汤，还是选热量高但是好吃的鸡汤。直到某次和闺蜜去吃了一次潮汕火锅……。