豆腐可以说是日常最常见的豆制品了，也是我国居民素食饮食中最主要的原料之一，基本上每天都可以在菜市场买到。如果豆腐和什么搭配最美味，估计不少人都能想到的一道菜肴是“鱼头豆腐汤”。那么到底豆腐和什么搭配最美味？豆腐有什么营养功效。1、豆腐和什么搭配；豆腐配鱼；豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。豆腐配海带；豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成年人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。豆腐配萝卜；