秋葵是一种极具养生价值的蔬菜，它的外形和辣椒长得很像，但是营养价值比辣椒高得多，它有一种特殊的黏液，这种黏性蛋白对消化和心血管都有很好的保护作用。吃秋葵还能降血压、血糖，那么，吃秋葵能防癌护肝吗？一起来看看吧。1、认识秋葵的真面目。秋葵我们又称之为黄秋葵、羊角豆等。虽然它有这么多的别名，但是秋葵并非产自于我们中国，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多长在中国的南方，当然近年来北方城市的居民也会经常在菜市场见到此物。大多数人对于秋葵的名字都是比较陌生的，但是这并不能否认秋葵具有很高的营养价值。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，这些都是人体生命活动中必不可少的成分。