百合的品种有上百个，其中很大一部分品种都是属于观赏性，而真正可以食用或者药用的百合品种不多，其中卷丹百合就是属于可食用品种，而卷丹百合又因种植地域的差别，被分为很多品种，其中品质最佳的当数兰州百合，现在市面上很多百合都是这个品种，那么人们买这些百合回家怎么做呢？百合可以用来煮粥吗？其具体做法是什么样的呢。1、百合银花粥；百合银花粥比较适宜于肺热，内火旺盛，咽喉肿痛的人，可以生津止渴、消炎祛火，对于夏季火气旺盛的人比较适宜。主要做法是先将百合用冷水浸泡30分钟，同时将银花烘干后碾碎成末，然后将粳米洗净后加水煮粥，煮至浓稠之后加入百合在煮10分钟左右，最后加入适量白砂糖和银花粉末放入搅拌均匀即可食用。2、百合绿豆粥；