红枣是一种比较常见的干果，当然我们也有吃过新鲜的红枣水果，但是红枣多数时候都是食用干果，红枣干果有很好的补气的作用，所以中医里面一般会建议气虚患者食用红枣，而红枣也有很多零食，比如红枣年糕。那么，一般红枣年糕具体怎么做呢。1、食材；主料：红枣适量；其它食材：糯米粉250g、开水适量、白糖40g。2、做法步骤；1、糯米粉，白糖承重，混合。2、红枣洗干净备用。3、在糯米粉中分次少量加开水，并用筷子搅拌，成絮状。4、在模具中铺一层湿的屉布，然后一层糯米粉，一层红枣（粉+枣+粉+枣+粉）并压实。5、凉水上锅，大火烧开，改小火蒸40~60分钟。6、出锅后连同模具一起在冰箱冷藏一晚，第二天切块就可以吃了，当然出锅吃热乎的也可以。注意事项：一定要用开水和面，蒸出来的年糕才好吃，才会有透的感觉。3、功效；