很多家庭都会用在紫菜冲汤食用，然而对于紫菜很多人却并不了解，例如紫菜所含有的营养成分等，那么紫菜的营养成分有哪些？紫菜有什么营养。1、紫菜的营养成分；(1)富含蛋白质；每100克紫菜中含蛋白质28.2克，远远高于一般的蔬菜，且人体必需的氨基酸含量较多。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。人体的生命活动也需要蛋白质来提供能量。(2)富含膳食纤维；每100克紫菜中含膳食纤维27.3克，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动、降低餐后血糖，起到抗腹泻、治疗便秘和降低胆固醇和血糖的作用。(3)含有胡萝卜素；每100克紫菜中含2420微克，胡萝卜素经人体转化生成维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。