糖尿病是一种常见的糖代谢疾病，一般患者主要是有一系列的糖代谢问题，所以糖尿病人在治疗的时候还是需要注意糖分的摄入，有的糖分含量过高的食物，糖尿病人是不适合吃的。那么，一般糖尿病人吃什么蔬菜会比较好呢？适合糖尿病人吃的蔬菜都有哪些呢。1、芹菜；芹菜属于含糖量很低的清淡蔬菜，含有大量的粗纤维，丰富的钙，磷，铁等无机元素，多种维生素以及芹菜碱，芫荽碱，甘露醇，挥发油等活性成分，芹菜碱有降压安神作用，芹菜还有加速分解脂肪的作用，对于II型糖尿病（且伴肥胖者）而言，多吃芹菜，不但有助于降血糖，还兼有防治其并发症，如高血压，肥胖症等作用。2、胡萝卜；