紫薯是非常美味营养的食物，因此不少人会用紫薯来煮粥食用。但是不少人对于紫薯粥的营养好处并不是很了解。那么紫薯粥有什么营养？紫薯粥有什么好处。1、紫薯粥营养；紫薯粥中以营养成分主要是来自于紫薯和其搭配的食材如小米、大米等等，其中紫薯含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素A、维生素C以及多种矿物质，小米中则含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，而大米富含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、B族维生素等营养成分，由此可将紫薯粥中的营养非常丰富多样。2、紫薯粥功效；