饼干是非常常见的零食，很多人都喜欢吃，苏打饼干是饼干中热量较少的一种，含糖量少，味道偏咸淡，吃起来不会太腻。在家做饼干已经成为很多人的选择了，不含有多余的添加剂，而且味道也非常美味，做法也比较简单，下面就为大家介绍如何在家制作苏打饼干哟。1、准备材料；烤箱、低筋面粉、苏打粉、酵母粉、牛奶、食用油、香葱、牙签。2、做法步骤；（1）将香葱切碎，备好。（2）准备好低筋面粉，向其中加入苏打粉、酵母粉，倒入少量食用油，混合并且再倒入牛奶，搅拌均匀。（3）切好的香葱混入面团之中，揉均匀。（4）用擀面杖将面团铺开，用模具压出不同的形状，或者直接切成自己喜爱的形状，每个上面用牙签插出均匀的小孔。（5）放到烤盘上，烤箱预热，放入烤箱中层，用180度加热15分钟左右就可以了。