经常听到别人说百合炒芹菜，百合莲子银耳汤、百合红枣粥、百合山药粥之类的，难道百合还可以吃吗？那种白白的一瓣一瓣的是百合的哪个部位？这个可以生吃吗？还是说只能煮熟之后才能吃？吃起来苦苦的是正常的吗？到底能不能吃呢。1、百合可以吃；百合有上百个品种，但并不是所有品种都额可以吃的，只有一少部分品种可以食用，而且还能作为药用，而其食用部分一般是其地下鳞茎部分，也就是根部上面的白色带点黄的鳞茎，其花蕾可以用来泡茶喝，而其他百合观赏品种是不可以食用的，其只能用来观赏，而且百合花不能放在卧室，因为百合花中有一种让神经兴奋的物质，长期嗅到的话，很容易导致失眠，因此最好是将百合花放在室外。2、不可以生吃；