平时炒菜都需要用油，食用油的种类有不少，比较常见的有菜籽油和花生油，菜籽油是油菜籽榨出来的油，有一定的味道，花生油是利用花生榨出来的油，人体比较容易消化，那么这两种油该怎么选择呢？菜籽油好还是花生油好？菜籽油跟花生油有什么区别。1、菜籽油和花生油哪个好。菜籽油和花生油都有各自的好处，得看食用者需要哪种功效。菜籽油的不饱和脂肪酸的含量比花生油要高很多，若是为补充不饱和脂肪酸，建议选用菜籽油要好点。花生油含有的营养成分更加丰富多样，若是为了补充营养元素，食用花生油更好。2、菜籽油和花生油的区别。(1)成分区别；菜籽油：菜籽油主要含有大量的单不饱和脂肪酸，和橄榄油差不多，适合心血管患者食用。