吃芹菜是可以起到减肥作用的，其中含有的营养成分可以减少人体对脂肪的摄取，而且其中含有的丰富膳食纤维可以帮助清理肠道，并且带出或消耗部分多余的脂肪。通过饮食来减肥是要讲究方法的，而且很难坚持，下面就来详细了解芹菜，以及减肥的方法吧。1、芹菜减肥；芹菜中含有丰富的膳食纤维和一些营养成分，这可以有效的减少人体对脂肪的吸收效率。而且膳食纤维可以促进肠道蠕动，在清理肠道的同时，也可以提高肠道的能量消耗，从而达到减肥的效果。但是需要注意的是，芹菜属寒性食物，不可长期大量食用。因此通过食用芹菜来减肥的方法并不可取。2、减肥方法；