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时长:00:00更新时间:2023-07-18 05:14:05
夏天的蔬菜都有一股特别的清香,让人觉得它很新鲜,大部分的人保存蔬菜的新鲜就是把它们放进冰箱里冷藏或冷冻,但是我们知道,蔬菜冷冻会破坏它的外形不说,还会影响它的口感和味道。豆角是一种豆类蔬菜,也是平时所吃的长豇豆,豆角能冷冻或者冷藏吗。1、焯水冷冻法;新鲜的豆角在夏天不进行保鲜的话,过一两天就会变得软软的,不仅口感不好,营养成分也会随时间流失,为了避免这两种情况的发生,可以把新鲜豆角焯水之后速冻起来,不仅不会影响其口感,也不会让大部分的营养流失。先将新鲜的豆角洗净后切成长段,用开水焯至变色,再用冷水将其冲洗变凉,沥干水分后放进塑料袋或保鲜袋中,放进冰箱的冷冻室冷冻即可。2、制成酸豆角;
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