桂圆属于热性的水果，很多女性朋友喜欢吃桂圆，因为桂圆有补气血的功效，常吃桂圆能使面色红润。桂圆除了能直接鲜食，干桂圆还能炖汤、做甜品，但是桂圆是热性的，吃多了会导致上火，这让爱吃桂圆的朋友们十分困扰。那么，怎么吃桂圆不上火？。1、桂圆莲子粥；食材：糯米60克，新鲜桂圆肉10克、莲子肉（带芯）20克、红枣6克、冰糖适量。做法。1、先将莲子洗净，红枣去核，糯米洗净，浸泡在水中。2、莲子与糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入新鲜桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。功效：桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；莲子心，清热降火；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，这鲜桂圆和带子的莲子搭配，再做成粥，不仅不上火，而且还有益于平常失眠的朋友。