生活中可以看到各式各样的饼干，很多人都喜欢吃饼干，有的人在外面购买饼干，有的人还会在家自己做饼干。有些饼干爽脆可口，有些饼干甜而不腻，饼干还可以在饿的时候顶饱，是一种非常方便好吃的食物，吃了这么多好吃的饼干，那么你知道饼干有哪些种类吗？吃货们随我一起看看吧。1、饼干是什么；最简单的饼干说起来就是水分含量很低的面包，是面粉和水再加上油脂、牛奶、糖类等制作而成的，最开始是作为紧急的食品用来长期储存的，后来随着机械产业的发达，生产饼干越来越容易，饼干随之成为全国各地都受到欢迎的食物。2、饼干的种类；