芹菜是一种很普通的蔬菜，喜欢吃芹菜很多，不喜欢吃芹菜的人也很多，一般小孩子都不喜欢吃芹菜，当然还有不少的大人也不喜欢吃芹菜，觉得芹菜有一股味道，其实芹菜吃了是很好的，经常吃对身体有好处，那芹菜的营养价值多高？芹菜的营养成分有哪些。1、芹菜的营养成分；芹菜的营养成分十分丰富，每100克芹菜中含磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质2.2克，钙8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右，铁含量为番茄的20倍左右，还含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素；此外，芹菜中含有的甘露醇特别方向，具有增强食欲的作用，芹菜叶子中还含有芹菜甙，佛手柑内酯，有机酸以及含有特殊气味的丁基苯肽衍生物成分。2、芹菜的营养价值；(1)降压安神；