秋葵又叫羊角豆，是一种高档的营养保健蔬菜，特别适合胃炎，胃溃疡，消化不良，贫血的人食用，但是脾胃功能不良的人就要少吃。秋葵在饮食上并没有什么禁忌，秋葵可以常规的肉类搭配一起吃，比如牛肉。今天就来说一说秋葵炒牛肉。1、秋葵炒牛肉；秋葵属于偏寒性的蔬菜，牛肉属于温热性质的肉类。秋葵和牛肉一起炒，既可以降低牛肉的温热性，又不至于吃得寒凉伤了脾胃。秋葵搭配牛肉，非常适合夏季食用，这道菜口感俱佳而且营养丰富。2、制作的过程；