牛油果的外观虽然不怎么好看，但是它却是人们所喜爱的食物之一，因为它的营养价值极高。牛油果也叫鳄梨，它的外皮不怎么光滑，虽然它的外皮不是很厚，但是去皮也是很麻烦的，有人想到要是它的皮能吃就好了，就不用去皮了。牛油果的皮能不能吃呢。1、牛油果的果皮可以吃吗。牛油果果皮不可以吃。牛油果的果皮并不像苹果皮那样含有丰富的营养成分，牛油果的果皮也并不适合食用，牛油果含有大量不饱和的脂肪酸，在没有成熟时果子比较坚硬，而果皮青色，表皮坑坑洼洼，果皮中含有的营养成分也十分有限，并不适合食用。2、吃牛油果果皮的危害。1.牛油果属于高油性的水果，在生长过程中就容易遭受虫害，因此，在种植这种水果过程中少不了喷洒农药，果皮中含有很多农药成分，食用会摄入农药成分。