牛油果又叫做鳄梨、油梨，是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪酸和多种维生素，营养价值和奶油相近，也叫作奶油果，吃牛油果对人体有很多的好处，一般可以直接吃生果，那么牛油果具体有哪些营养价值及功效作用呢？下面一起来看看吧。1、牛油果吃法和味道。牛油果外形酷似梨子，由果皮、果肉和果核构成；一般食用方法是将牛油果切成两半，去掉果核，即可用勺子舀着食用。牛油果尝起来口感好似香蕉的绵软，如同奶油一样细腻，吃下去以后唇齿间可以感受到坚果般的醇香。2、牛油果的营养和功效。