在家做一些小零食已经成为很多人的选择了，特别是家里有小孩的，都很喜欢吃小饼干，在家做的饼干好吃美味又安全。饼干一般都是用烤箱制作而成的，可是家里只有微波炉可以做饼干吗？答案是，可以做，下面就为大家介绍一下怎么用微波炉也能做出美味的饼干吧。1、准备食材；低筋面粉、泡打粉、黄油、蛋黄、牛奶、白糖糖。一般制作饼干都是使用的低筋面粉，如果只有高筋面粉可以和淀粉混合，比例大概为4：1，降低面粉筋度。2、制作步骤；（1）鸡蛋打出蛋黄，向蛋黄中加入一些白糖，搅拌均匀。（2）将蛋液倒入装有低筋面粉的碗中，慢慢的和面，同时分步加入牛奶，直至面团不是特别干也不是很稀。（3）将面团用擀面杖铺开，铺成厚度均匀的面饼。（4）用具有不同形状的模具在面饼上压出饼干形状，然后铺到盘子上。