冬寒菜是一种非常普通的蔬菜，同其他的常见食材一样，冬寒菜也具有一定的营养价值和食用功效，不仅如此冬寒菜还能入药用，所以许多人平时就会购买冬寒菜回来做成菜肴食用，那么冬寒菜的功效与作用有哪些？冬寒菜豆腐汤怎么做。1、功效与作用；吃冬寒菜有高的营养价值和药用价值，冬寒菜有很好的清热排毒的作用，同时冬寒菜也可以在砟天的时候用来消暑和解渴，冬寒菜对于吸烟和喝酒的人来说有一定的解烟酒的作用，同时冬寒菜的减肥效果也是很不错的，冬寒菜也可以抗疲劳。冬寒菜有舒水作用，也有滑肠的效果，可以用冬寒菜来治疗肺热咳嗽，也有热毒下痢的作用，冬寒菜可以去黄疽，对于大小便不通也是有好处的。2、冬寒菜豆腐汤；食材：冬寒菜100g；辅料：油适量，盐适量，豆腐适量，生姜适量。具体做法。