一、一周最有效减肥的食谱介绍。第一天：芹菜二米粥；材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。做法。1.将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。2.锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。瘦身效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。第二天：番茄豆腐豆芽汤。材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。调料：盐2小匙；做法。1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。