一日之计在于晨，对于饮食也是也是同样的道理，早餐对我们来说起着承上启下的作用，经过一晚的休息，肠胃中没有食物了，接下来还要面对上午的工作，所以说早餐一定要吃好。那么早餐吃什么好呢？我们都知道如果经常食用偏酸性的食物，那么会增加身体患病的几率，所以为了身体的健康，可以使用一下碱性的食物来进行调理，下面为大家介绍一些碱性早餐食谱。可能很多人对于酸性食物和碱性食物的了解不是很多，分不清哪些食物是酸性食物，哪些食物是碱性食物，甚至荒唐的认为酸味的食物就是酸性食物，其他的就是碱性食物，其实酸碱性的食物不是通过味道来判断的。碱性食物简单来说就是含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物。那么碱性早餐食谱有哪些呢。1、蔬菜的选择；