一、海参小米粥怎么做才好吃。海参小米粥做法一；食物主料：海参、小米。食物辅料：花生、食盐、姜。制作步骤。1、将小米和花生洗净，倒入锅中，加水直至稍浓稠，姜洗净切丝。2、在煮粥的过程中，将海参洗净并焯水。3、将焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。4、继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。海参小米粥做法二；食物主料：冻干海刺参、小米。食物辅料：料酒、盐姜丝、胡椒粉、香葱。制作步骤。1、先将海参放入大碗中，用矿泉水泡12小时泡发开。2、将小米洗净，倒入装有水的锅中。3、将泡发好的海参洗净切成小块，生姜切丝备用。4、将海参和姜丝放入碗中，加入适量的胡椒粉、料酒腌制十分钟。5、将香葱洗净切成末备用。6、当锅里的小敏煮煮黏糊的时候，将腌好的海参放进去，煮两分钟以后加入一小勺盐搅拌均匀。