一、酵素的功效与作用及好处。1、高效性：酵素的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快。2、专一性：一种酵素只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；因此在食用酵素当今在功能上，主要有四种：高浓缩SOD酵素如，复方天然酵素主要用于乳腺瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿等肿瘤方面；长生酵素直接补脾补肾补气血，全面调理；纤体酶专门转化脂肪减肥；肠毒清酵素则专门清理肠皱褶的毒素。3、多样性：酵素的种类很多，大约有5000多种，其中可以通过食用补充的酵素达2000多种；形态上主要有三种：专业级酵素为酵素胶囊，其次为酵素粉，而液体酵素含量低、效价低、易而安全性较差一些，食用风险较高。