有好多人都不清楚麦芽的功效和作用是什么，怎么吃麦芽才能让身体有更加好的吸收效果呢？下面我们将带大家一起来学习一下，麦芽是什么，麦芽有什么功效，在食用麦芽的过程中要注意什么事项，我们也会给大家推荐几个食用麦芽疗效好的方法。麦芽别名：大麦芽，味甜，性平。具有健脾胃的效果。表面呈淡黄色，在周围的基底基或芽和根的外稃背部，芽长披针形，须根细长而弯曲，白色部分的粉末，无臭且味微甜。一、不同麦芽的功效与作用。1、基本功效：具有健胃消食和健脾开胃的作用，帮助女性退乳消胀。多用于食积不消，肚子胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛的人群。2、生麦芽：健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积的人群。3、　炒麦芽：具有健胃行气消食的效果和帮助妇女回乳。一般用于食积不消，妇女回乳。