相信应该都听说过青鱼吧，有不少朋友应该也吃过青鱼，青鱼是一种比较常见的鱼，可以抗衰老，抗癌。你知道青鱼有什么营养价值？青鱼有什么功效吗？今天，就来跟大家讲一讲青鱼有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看一看吧。1、青鱼简介；别名：鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青。禁忌人群：脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。1、青鱼的功效与作用。1.青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。