现在有很多人减肥都是依靠节食来进行的，但是一味的节食而不注重食物搭配的话，很有可能并不会起到很好的减肥效果，还有会对身体健康造成影响，引起营养不良等疾病的发生。而且吃的少也并不等于人体摄入的热量少，有一部分人即使吃的很少，但是还在不停的长胖，这除了与身体的新陈代谢有关外，很有可能与食物的热量有关。假如减肥人士每天进食一块巧克力，即使一块巧克力很少，但是巧克力中含有的热量却比一碗青菜要高出许多。如果减肥的人群进食了量比较少、但是热量比较高的食物的话，反而不会起到减肥的效果，身体会更加胖。因此，如果想要科学的减肥，人们应该要多吃既能饱腹又有营养的低热量食物，如新鲜的蔬菜水果、粗粮等，要少进食高热量、营养不充分的食物，如煎饼、油条、威化饼干等零食。