吃蔬菜能够帮助瘦身减肥相信大家都清楚，简单说来就是蔬菜的热量比较低而且富含膳食纤维，可以帮助促进消化排毒，所以对减肥有帮助。在减肥的蔬菜中西蓝花的效果比较好，合理食用瘦身效果良好。那么西兰花减肥原理是什么？如何吃西蓝花能够减肥。1、西兰花减肥原理；西兰花的学名叫做花椰菜，也常被称为菜花，有绿色和白色两种，不过它们的营养成分基本相同，都含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及矿物质。可以帮助我们降低体内的血脂和胆固醇，促进新陈代谢以及毒素的排除，起到瘦身的效果。别看西兰花含有这么多的营养素，但是它的热量却很低，减肥人士完全可以放心的食用。西兰花的口感非常好，饱腹感又很强，所以可以制作成各种味的瘦身食谱。清炒西兰花；