很多人身体不舒服上火还容易导致火气大，因为上火会有很多常见的症状，一般是身体出现不舒服，不会便秘就是口舌生疮，或者是脸上长痘痘，所以也会影响到心情，有的人是一直以来火气就比较大，那吃苦瓜可以降火气吗？吃什么能降火气。1、吃什么降火气；(1)凉拌苦菊；苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。做法；1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。3.熟芝麻放入碗中备用。4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。5.在加入少许辣椒油，拌均匀。(2)凉拌莴笋；