其实很多人都会好奇鸡蛋到底能放多长时间，买鸡蛋的时候上面也不会有生产日期和保质期，有的人可能一次买多了吃不完放着放着就坏了，鸡蛋受潮也是会长霉的，有人觉得扔了好可惜，那受潮发霉的鸡蛋能吃吗？鸡蛋外壳发霉怎麽处理。1、受潮发霉的鸡蛋能吃吗。不建议吃受潮发霉的鸡蛋，鸡蛋受潮，壳壁的保护膜会受损，细菌侵入会造成细菌侵入，引起发霉变质，这样的鸡蛋食用后容易导致肠道细菌紊乱，从而危害身体。2、鸡蛋外壳发霉怎麽处理。鸡蛋外壳发霉就要及时将其清理出去，以防污染剩下来的鸡蛋，将发霉鸡蛋清理出去后可以用酒精擦拭剩下来的鸡蛋，近期吃掉，或者做成自制的咸鸡蛋，这样更为保险。3、咸鸡蛋怎么做；材料：白酒、鸡蛋、食盐。