艾叶在的生活中是非常普遍的，人们在许多地方都能够看到艾叶，而艾叶在的生活中应用得也是非常广泛的，例如中医里可以用艾叶入药，而艾叶亦可以做成食物享用，那么艾叶可以吃吗？艾叶有哪些吃法？怎么吃艾叶营养又美味。1、艾叶吃法介绍；1、艾叶粑粑；现在正是艾叶大量上市的季节了，艾叶可以散寒除湿，温经止血。对于这个湿气太重的夏天可是很有帮助哦。艾叶粑粑的做法：将新鲜的艾叶洗净后放在锅里焯水，时间是两分钟。捞起沥干水分，切碎。将糯米艾叶混在一起加水，揉成不粘手的面团。如果怕苦的话可以在捏成面团的时候，在中间加入豆沙馅料或者其他的东西。最后就是放在锅里蒸熟等着吃啦。2、艾叶鸡蛋；