急性肾炎是常见的疾病之一，它主要的发病原因是一系列的感染引发的，很多人对急性肾炎并不了解，以至于不知道如何治疗。急性肾炎一般多发于儿童和男性的身上，它的症状表现为血尿、水肿和肾功能异常等，在平时可以吃一些药膳进行调理，那么，急性肾炎吃什么食物好？。1、白茯苓粥；材料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。做法：将粳米洗干净，粳米、茯苓放入锅中，加水适量，用武火烧沸后转为用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅拌均匀即可。每日2次，早晚餐服用。功效：可以可以健脾胃，利水肿，适用于老年急性肾炎肢体浮肿的病人服用。2、鸭汁粥；材料：鸭汤1000克，粳米50克。做法：将粳米洗净，鸭汤撇去浮沫。将粳米、鸭汤一起放入锅中，用武火烧沸后，转用文火煮熟即成。每日2次，早、晚餐服用。