山药是生活中很常见的中药膳食，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃山药也有许多要注意的地方，那么山药对人体的作用及功效有哪些？吃山药对人体有什么好处？山药的功效作用有很多，下面就来详细了解具体内容，以及需要注意的地方吧。1、山药的药用价值；味甘，性平。归脾、肺、肾经。(1)健脾益胃、助消化。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。(2)治疗糖尿病功效。淮山中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用；其不但能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。(3)防治动脉硬化；