红枣补血的效果非常好，如果身体免疫力比较差，有贫血的症状，可以通过多吃红枣来改善。既能够起到补血的作用，同时还有止咳润肺，养颜补肾等功效。红枣的吃法也有很多，既可以生吃红枣，也可以熬汤、煮茶喝。都具有很好的补血效果。红枣泡水，养肝排毒；红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素c含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维c。红枣熬汤，止咳润肺；唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。